生化分析仪科普血脂顾名思义是指血里的脂肪，它并不是单一的成分，主要包括甘油三酯和胆固醇。大家都知道血脂高了不好，会引起血栓等严重问题。如果体检发现血脂高，往往就需要控制饮食，到底应该怎么吃才好呢？

一．降血脂的关键，是降坏胆固醇

血浆中的胆固醇，尤其是低密度脂蛋白胆固醇，即通常说的坏胆固醇，依然是心脏病的风险因素。因此，对于高血脂的人群，降低胆固醇尤，其是坏胆固醇是维持心血管健康的关键之一。

二．胆固醇的量取决于这几个方面

胆固醇具有重要的生理功能，一个成年人每天大约合成 1 克胆固醇，另外吃进零点几克，体内存在的总量则在 35 克左右。一部分胆固醇随血液循环运送到肝脏，在那里转化成胆汁，有需要时进入消化道帮助消化。然后，随着食物达到小肠，一大部分又被吸收进入血液，小部分被食物残渣带走。这样看来，血浆中胆固醇的含量就取决于 3 个方面：从食物中吸收的、人体自己合成的、在消化道中被带走的。生化分析仪建议想控制好血脂，就从它们入手。

三．降低血脂，从 3 个方面入手

1、食物中吸收的胆固醇影响很小

食物中的胆固醇处于酯化状态，吸收率很低，而另一方面，人体合成的胆固醇会受到吸收的影响——如果吸收得多，合成就会减少。即使食物中含有较多胆固醇，对于胆固醇的平衡影响也不大。因此，最新的膳食指南不再限制食物中的胆固醇含量。

2、减少体内胆固醇的形成

影响胆固醇含量的几个可控因素是：饱和脂肪、反式脂肪、肥胖和锻炼。绝大多数人的反式脂肪摄入量很低，用不着担心。但大家爱用动物油，爱吃油炸食品、爱吃肥肉，会摄入大量饱和脂肪。适度锻炼，控制体重，这样不仅能降低血脂，对其他生理指标也有好处。

3、减少胆固醇的重新吸收

让更多胆汁被食物残渣带走，增加食物中的可溶性膳食纤维，是降低血浆胆固醇的有效途径。

在饮食中，植物固醇会「走胆固醇的路，让胆固醇无路可走」，胆固醇就只好跟着食物残渣排出体外。所有植物性食物中都含有植物固醇，但含量较高的是植物油类、豆类、坚果类等。

生化分析仪提示如果做了能做的还是没降下来，也是完全正常的。到那时就配合医生，按规范吃药。