有关酒对健康影响的研究五花八门，结论也是利弊皆有。美国最新一项研究发现，适量饮用啤酒或葡萄酒对强壮骨骼有益。为研究饮酒对人体骨骼的影响，他们选择了1182名男性和1500多名女性作为研究对象，其年龄在29岁至86岁之间。通过骨密度检测仪调查研究对象的饮酒习惯和分析他们的骨密度，研究人员发现，在男性被调查者中，每天饮用一至两杯葡萄酒或啤酒者的骨密度大于不饮酒者;而每天饮用两杯以上烈性酒者的骨密度则低于不饮酒者。在女性被调查者中，每天饮用两杯葡萄酒者的骨密度比那些饮用量少于两杯者的高，但饮用啤酒对女性骨密度的影响似乎不明显。骨密度是衡量骨骼强壮与否的一个重要指标。骨密度仪研究人员说，啤酒中含有的大量硅元素对强健人体骨骼大有益处，而葡萄酒中含有的多酚物质也能对骨骼起到保护作用。不过，研究人员尚无法解释啤酒对女性和男性骨密度的影响差异。年轻的骨质疏松患者中大多数是女性，一方面是因为女性特殊的生理原因，另一方面，是因为很多女性为追求美丽而养成了不利于健康的生活习惯。侯勇印象最深的一个病例是，一名办公室白领被椅子绊倒就骨折了。经检查，盲目减肥让这个二十多岁女孩的骨密度已相当于五十多岁年龄的骨密度。他说，快速减肥会影响骨密度，在减脂肪的同时，骨量也会减少。脂肪组织能通过生化作用转化成雌激素等，增加肠对钙的吸收，促进骨质形成，防止骨质疏松。所以太瘦小的人更易发生骨质疏松和骨折。